Benvenuti nel Caseificio Campagnola di Crespellano in provincia di Bologna
FORMAGGI TRADIZIONALI
SQUACQUERONE D.O.P.
FORMAGGI SENZA LATTOSIO
FORMAGGI FRIP
i latticini che produciamo ormai da quattro generazioni fanno parte delle tradizioni casearie emiliano-romagnole. Ai nostri prodotti di punta, Squacquerone, Caciotta e Ricotta, si sono aggiunti nel tempo Bon Bon di Latte, Stracchino, Casatella, Robiola ed altri.
Dopo un lungo lavoro per reperire tutta la documentazione in nostro possesso richiesta per l’ottenimento della D.O.P. dal 2013 abbiamo ottenuto la certificazione per la produzione dello” Squacquerone di Romagna” D.O.P. con l’identificativo SR24.
Scopri la nostra selezione di formaggi senza lattosio per portare in tavola tutto il piacere della tradizione casearia con prodotti pensati per soddisfare le esigenze di chi è intollerante al lattosio o preferisce un’alimentazione più adatta alle proprie necessità.
Grazie al formaggio FriP (in inglese “Free Phosphate”, “liberi da fosfato”), arricchito con carbonato di calcio, in grado di neutralizzare i fosfati, i pazienti con insufficienza renale possono finalmente riscoprire il piacere di questo alimento senza preoccupazioni.